Lasagne

Utrustning:

• Ugsform 25x33cm
• Stekpanna
• Kastrull 5l

Ingredienser:

• 9 st Lasagneplattor
• 100 g Riven Ost
• 1 st Gul lök
• 500 g Nötfärs
• 2 dl Krossade tomater med vitlök
• 1 dl Chillisås het
• Några droppar Tabascosås
• Muskotnöt
• Salt och peppar
• 3 msk Vetemjöl
• 5 dl Mjölk
• 3 dl Vispgrädde
• 100 g Riven ost
• 1 tsk Salt

Förberedelser:

• Slå på ugnen på 225 grader
• Skala och hacka lök

Tillagning:

Köttfärssås:

1. Stek löken i några minuter
2. Tillsätt köttfärs
3. Stek köttfärsen tills den är genomstekt
4. Tillsätt Krossade tomater, Chillisås och Tabascosås
5. Krydda med Salt, Svartpeppar och Muskotnöt
6. Blanda och stek några minuter,köttfärssås klar!

Ostsås:

1. Lägg i mjölet i kastrullen
2. Tillsätt mjölk och grädde
3. Koka upp såsen under omrörning
4. Koka såsen under omrörning i 3 minuter
5. Tillsätt Salt, rör om
6. Tillsätt Riven ost
7. Rör om tills osten smält, tag av kastrullen ifrån värmen,ostsås klar!

Lasagne:

1. Häll hälften av ostsåsen i botten av en ungssäker form
2. Lägg på 3 st Lasagneplattor
3. Bred ut hälften av köttfärssåsen
4. Strö på lite riven ost
5. Lägg på 3 st Lasagneplattor
6. Bred ut resten av köttfärssåsen
7. Strö på lite riven ost
8. Lägg på 3 st Lasagneplattor
9. Häll på resten av ostsåsen
10. Strö över riven ost
11. Tillaga i ugn i 40 minuter
12. Lägg ugnsfolie över efter 20 minuter så att Lasagnen inte blir bränd
13. Lasagnen klar!